Syberia. Orzeszki cedrowe, gościnność i bielszy odcień bieli

Data publikacji: 26.07.2017 21:30

Ostatnia aktualizacja: 27.07.2017 19:31

Ten tekst przeczytasz w 1 minutę

zdjęcie ilustracyjne, Autor - Pixabay/ lic. CC0 Public Domain

POSŁUCHAJ

Edyta Poźniak o tym, jak wygląda życie na Syberii (Lato z Radiem/Jedynka)

- Na Syberii panują takie warunki klimatyczne, że pojedyczy człowiek sobie nie poradzi, dlatego tam poczucie wspólnotowości jest zakorzenione od wieków - opowiada Edyta Poźniak, dziennikarka Polskiego Radia.

Orzeszki cedrowe wyglądają jak ziarna kawy lub zmutowanego słonecznika i są jednym z przysmaków na dalekiej Syberii. Poza nimi jada się tam różne gatunki ryb, które są przywożone z Bajkału.

- Najwspanialszym daniem w Irkucku była surowa ryba, świeżo wyjęta z Bajkału, którą się mrozi, do tego podaje się żurawinę, jabłko i koperek. Smak jest wspaniały i trudny do opisania. W ilościach hurtowych wędzone są również omule - opowiada Edyta Poźniak.

Co wyróżnia Sybiraków? Jak podejmują gości? Czy mieszkańcy Irkucka pamiętają o Polsce i Polakach? Posłuchaj nagrania.

Audycja powstała w ramach cyklu "Wielki Powrót" - kampanii informacyjnej Stowarzyszenia "Wspólnota Polska" i Polskiego Radia. Projekt zrealizowano ze środków Fundacji PZU.

Tytuł audycji: Lato z Radiem

Prowadzi: Karolina Różej

Gość: Edyta Poźniak (dziennikarka Polskiego Radia)

Data emisji: 26.07.2017

Godzina: 11.20

sm/pg