W Słowotece z dr Eweliną Kwapień z UW tropiliśmy dawne słowa. Tym razem skupiliśmy się na kulinariach. Wiek XIX to czas, w którym kuchnia się zmienia, zmieniają się zwyczaje, ulegamy wpływom z zagranicy. Ma to odzwierciedlenie także w nazwach potraw. Nieco przewrotnie zaczęliśmy od biszkokciku i butersznitki, potem była karbonada albo bifsztyczek, a dla koneserów jusznik.

W Słowotece z dr Eweliną Kwapień z UW tropiliśmy dawne słowa. Tym razem skupiliśmy się na kulinariach. Wiek XIX to czas, w którym kuchnia się zmienia, zmieniają się zwyczaje, ulegamy wpływom z zagranicy. Ma to odzwierciedlenie także w nazwach potraw. Nieco przewrotnie zaczęliśmy od biszkokciku i butersznitki, potem była karbonada albo bifsztyczek, a dla koneserów jusznik. - Jedynka - polskieradio.pl