"Dobry posiłek". Jak wygląda pilotażowy program w polskich szpitalach?

Jak pacjenci oceniają program "Dobry posiłek"?

Bartek Kaźmierczak, rzecznik prasowy Samodzielnego Szpitala Wojewódzkiego w Piotrkowie Trybunalskim, przyznaje, że dotychczas pacjenci często umieszczali w sieci zdjęcia szpitalnych posiłków. - Żywienie w szpitalu zwykłe było opatrzone negatywnym komentarzem - podkreśla. Dodaje, że piotrkowska placówka przystąpiła do pilotażowego programu "Dobry posiłek" i jak dotąd personel szpitala nie spotkał się z negatywnymi komentarzami w tej sprawie. 

Jak zmieniły się posiłki w szpitalach?

Co ważne, zgodnie z umową na stronie internetowej szpitala można osobiście obejrzeć i ocenić posiłki serwowane chorym. - Pod okiem dietetyka firmy cateringowej i pod naszym okiem jadłospisy są tak modyfikowane, że warzywa są minimum w dwóch kolorach. Wiemy, że to jest bardzo ważne dla wchłaniania witamin i minerałów. Widać tę różnorodność - tłumaczy Agata Janiec, dietetyczka szpitala w Piotrkowie Trybunalskim. 

W Bełchatowie posiłki nie są przywożone przez firmę cateringową, przygotowuje się je w szpitalnej kuchni. - Do tej pory jadłospisy również były układane prawidłowo. Mieliśmy odpowiednią porcję białek, tłuszczy i węglowodanów. Teraz jednak możemy pozwolić sobie na większą ilość warzyw i owoców, wprowadzona została również większa ilość soków i napojów fermentowanych - mówi dietetyczka, Natalia Kostrzewa.

YouTube/TVP3 Gorzów Wielkopolski

Do kiedy potrwa program "Dobry posiłek"?

Program "Dobry posiłek" daje pacjentom większą możliwość konsultacji z osobami odpowiedzialnymi za przygotowywanie jadłospisów. Ma również wpływ na zmianę nawyków żywieniowych. - Kiedy wyjdą ze szpitala mają większą wiedzę na temat tego, w jaki sposób powinni się prawidłowo odżywiać - wskazuje Agata Janiec. Program potrwa do końca czerwca 2024, ale możliwe jest jego wydłużenie.