Kawa wciąż drożeje. Gdzie tkwią przyczyny tej sytuacji?

Data publikacji: 29.01.2025 19:03
Ostatnia aktualizacja: 31.01.2025 17:11
Ten tekst przeczytasz w 1 minutę
Zbiór kawy.
Zbiór kawy., Autor - SALMONNEGRO-STOCK/Shutterstock
Ceny kawy osiągnęły w styczniu rekordowe poziomy. To element stałego trendu. Przyczyn należy szukać w różnych częściach świata. - Przede wszystkim nie produkujemy kawy wystarczająco do tego, ile jej pijemy - uważa Jakub Żak.

Dlaczego ceny kawy rosną?

Gość audycji "Więcej świata" zwraca uwagę, że więcej kawy piją nie tylko Europejczycy, ale również mieszkańcy Afryki i Chin. - Konsumpcja rośnie w bardzo szybkim tempie. Kawa, którą pijemy najczęściej pochodzi z dwóch regionów: arabica z Brazylii, a robusta z Wietnamu. Te dwa kraje odpowiadają za 30 do 40 proc. całej podaży. Rynek jest bardzo uzależniony od sytuacji w tych krajach - tłumaczy. 

Jeśli więc w tych regionach panują niekorzystne warunki atmosferyczne to automatycznie przekłada się to na wzrost cen surowca. - Kawa jest globalnym dobrem, notowanym na międzynarodowych giełdach - przypomina Jakub Żak. Według niektórych ekspertów do końca wieku w Brazylii niezdatnych do użycia będzie od 35 do 75 proc. pól kawowych. - Opcją jest przeniesienie się na wyżej położone tereny, ale ta opcja też się kiedyś skończy - słyszymy.

Co możemy zrobić, by zmienić sytuację?

Rozwiązaniem może być szukanie nowych miejsc pozyskiwania kawy, bez szkody dla jej jakości. - To będzie wymagało lat i chęci do tego, żeby zmiana zaszła. (...) Razem ze zmianą klimatu coraz więcej terenów aktualnie zbyt zimnych i suchych dla produkcji kawy może okazać się miejscami, których będziemy potrzebować dla utrzymania podaży na poziomie, którego potrzebujemy - podsumowuje ekspert. 


POSŁUCHAJ

41:29

Kawa wciąż drożeje. Gdzie tkwią przyczyny tej sytuacji?

 

W audycji również:

- co z dostawami broni dla Ukrainy? Według mediów, wsparcia zaczął udzielać Izrael,

- Dania wyda 2 mld dolarów na bezpieczeństwo w Arktyce, żeby wybić Donaldowi Trumpowi argument za przejmowaniem Grenlandii,

- chiński DeepSeek namieszał na rynku AI - niektóre giganty technologiczne jak NVIDIA straciły miliardy dolarów.

Tytuł audycji: Więcej świata

Prowadził: Magdalena Skajewska

Data emisji: 29.01.2025

Godzina emisji: 17.10

mg

Sygnały dnia
Sygnały dnia
cover
Odtwarzacz jest gotowy. Kliknij aby odtwarzać.