Dlaczego ceny kawy rosną?
Gość audycji "Więcej świata" zwraca uwagę, że więcej kawy piją nie tylko Europejczycy, ale również mieszkańcy Afryki i Chin. - Konsumpcja rośnie w bardzo szybkim tempie. Kawa, którą pijemy najczęściej pochodzi z dwóch regionów: arabica z Brazylii, a robusta z Wietnamu. Te dwa kraje odpowiadają za 30 do 40 proc. całej podaży. Rynek jest bardzo uzależniony od sytuacji w tych krajach - tłumaczy.
Jeśli więc w tych regionach panują niekorzystne warunki atmosferyczne to automatycznie przekłada się to na wzrost cen surowca. - Kawa jest globalnym dobrem, notowanym na międzynarodowych giełdach - przypomina Jakub Żak. Według niektórych ekspertów do końca wieku w Brazylii niezdatnych do użycia będzie od 35 do 75 proc. pól kawowych. - Opcją jest przeniesienie się na wyżej położone tereny, ale ta opcja też się kiedyś skończy - słyszymy.
Co możemy zrobić, by zmienić sytuację?
Rozwiązaniem może być szukanie nowych miejsc pozyskiwania kawy, bez szkody dla jej jakości. - To będzie wymagało lat i chęci do tego, żeby zmiana zaszła. (...) Razem ze zmianą klimatu coraz więcej terenów aktualnie zbyt zimnych i suchych dla produkcji kawy może okazać się miejscami, których będziemy potrzebować dla utrzymania podaży na poziomie, którego potrzebujemy - podsumowuje ekspert.
W audycji również:
- co z dostawami broni dla Ukrainy? Według mediów, wsparcia zaczął udzielać Izrael,
- Dania wyda 2 mld dolarów na bezpieczeństwo w Arktyce, żeby wybić Donaldowi Trumpowi argument za przejmowaniem Grenlandii,
- chiński DeepSeek namieszał na rynku AI - niektóre giganty technologiczne jak NVIDIA straciły miliardy dolarów.
Tytuł audycji: Więcej świata
Prowadził: Magdalena Skajewska
Data emisji: 29.01.2025
Godzina emisji: 17.10
mg
Kawa wciąż drożeje. Gdzie tkwią przyczyny tej sytuacji? - Jedynka - polskieradio.pl