Sól - jak wpływa na nasze zdrowie?

Dorosły człowiek nie powinien spożywać więcej niż 5 g soli dziennie. Szkodliwy jednak jest przede wszystkim nadmiar sodu, który jest tylko składową soli. Dlatego możesz spotkać się także z informacjami, że zalecana dzienna dawka sodu nie powinna przekraczać 2000 mg sodu (tyle mniej więcej znajduje się w 5-6 g soli). Podczas komponowania posiłków i dziennego menu zwracaj także uwagę na ukrytą zawartość soli, a więc na to, czy związek ten nie znajduje się również w półproduktach czy w gotowej żywności. Obecnie w przemyśle spożywczym sól znajduje się na liście składników większości produktów spożywczych.