Pizza - przepis na łatwą do zrobienia w domu pizzę (Cztery pory roku/Jedynka)

Składniki:
Ciasto:
<ul>
<li>2,5 dag świeżych drożdży </li>
<li>250 g mąki pszennej</li>
<li>2/3 kubka ciepłej wody</li>
<li>1/2 łyżeczki cukru lub 1 łyżeczka miodu</li>
<li>1 łyżeczka soli</li>
<li>1 łyżeczka oliwy</li>
<li>1 łyżeczka oregano</li>
</ul>
Dodatki:
<ul>
<li>wedle uznania - my proponujemy: mozzarella, szalotka i tuńczyk </li>
</ul>
Sos pomidorowy:
<ul>
<li>szklanka passaty pomidorowej</li>
<li>1-2 łyżki oliwy</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>suszone oregano</li>
<li>świeża bazylia</li>
<li>sól, cukier</li>
</ul>
 
<div class="emb left article-default-html"><a href="https://www.polskieradio.pl/przepisy-kulinarne/Tag166964" class="link"> <img src="//static.prsa.pl/images/301782e5-bf52-4ec3-bc12-7b93e7899222.jpg" alt="książka przepis gotowanie 1200.jpg" /> </a>
<div class="title">Przepisy w portalu Polskieradio.pl</div>
</div>

Czytaj także:
<ul>
<li><a href="https://redaktor.polskieradio.pl/CMS/ContentManagement/Preview/Article.aspx?id=2694321" target="_blank" class="title">Pizza z ziemniaków - jak zrobić? Prosty przepis</a></li>
<li><a href="https://redaktor.polskieradio.pl/CMS/ContentManagement/Preview/Article.aspx?id=2695632" target="_blank" class="title">Przepis na niebanalną lasagne - lasagne z rybą!</a></li>
</ul>

Jak zrobić:
Z drożdży (o temperaturze pokojowej), ciepłej wody oraz cukru/miodu i dwóch łyżek mąki robimy zaczyn. Gdy - po około kwadransie - wyraźnie się powiększy, do miski - najlepiej ogrzanej np. ciepłą wodą - przesiewamy resztę mąki i dodajemy oregano oraz sól. Robimy w mące dołek i wlewamy do niego nasz rozczyn. Ciasto zagniatamy, na koniec dodając oliwę. Musi być elastyczne i odchodzić od ręki. 
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie przekładamy je na stolnicę -  najlepiej lekko ogrzaną - i jeszcze przez chwilę zagniatamy. Ciasto wykładamy do okrągłej formy, rozciągające je od środka, na brzegach zostawiamy nieco grubszy wałeczek. Tzw. blat powinien odpocząć przez kwadrans. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 250 stopni. 
Do garnka z grubym dnem wlewamy oliwę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy wyciśnięte ząbki czosnku. Następnie dodajemy szklankę passaty pomidorowej, szczyptę soli, cukru i suszone oregano. Sos zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy około kwadransa. Na koniec dodajemy posiekaną bazylię.
Wkładamy nasz blat do nagrzanego piekarnika na pięć minut. Po tym czasie wyciągamy go i smarujemy sosem. Teraz czas na dodatki - my polecamy mozzarellę (porwaną), krążki cebuli (najlepiej szalotki) i tuńczyka. Ciasto posmarowane sosem i z dodatkami znów wkładamy do piekarnika na pięć minut.
 
<div class="fb-post" data-href="https://www.facebook.com/jedynka/posts/10158175236229952" data-width="500" data-show-text="true">
<blockquote cite="https://www.facebook.com/jedynka/posts/10158175236229952" class="fb-xfbml-parse-ignore">
#SmakiPolskie 🔸 Pizza 🍕 na dobre rozgościła się nad Wisłą, a szczególnie w tych trudnych czasach, które mamy. Jej...
Opublikowany przez <a href="https://www.facebook.com/jedynka/">Jedynka - Program 1 Polskiego Radia</a> <a href="https://www.facebook.com/jedynka/posts/10158175236229952">Czwartek, 25 marca 2021</a></blockquote>
</div>
 
Zapraszamy do wysłuchania całej audycji, w której szukaliśmy odpowiedzi na pytanie, czym się różni tradycyjna pizza włoska od popularnej w Polsce mrożonej. Bez czego nie można mówić o dobrej pizzy? Dlaczego żaden Włoch nie weźmie do ust takiej z ananasem?
 
<div class="audio atarticle emb uid-2f6caa44-4b37-469f-b69c-1a608cd6fc41 audio-default-html"><header> Posłuchaj </header>
<div class="positioner"><span data-media="{&quot;id&quot;:2695751,&quot;file&quot;:&quot;//static.prsa.pl/2f6caa44-4b37-469f-b69c-1a608cd6fc41.mp3&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;audio&quot;,&quot;uid&quot;:&quot;2f6caa44-4b37-469f-b69c-1a608cd6fc41&quot;,&quot;length&quot;:221,&quot;autostart&quot;:true,&quot;link&quot;:&quot;&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Jedynka%2FCztery%20pory%20roku%20-%2025.03.2021%20smaki%20polskie&quot;,&quot;desc&quot;:&quot;Pizza%20-%20przepis%20na%20%C5%82atw%C4%85%20do%20zrobienia%20w%20domu%20pizz%C4%99%20%28Cztery%20pory%20roku%2FJedynka%29&quot;,&quot;advert&quot;:0,&quot;type&quot;:&quot;muzyka&quot;}" class="play pr-media-play"> 03:41 Jedynka/Cztery pory roku - 25.03.2021 smaki polskie Pizza - przepis na łatwą do zrobienia w domu pizzę (Cztery pory roku/Jedynka) <a data-media="{&quot;id&quot;:2695751,&quot;file&quot;:&quot;//static.prsa.pl/2f6caa44-4b37-469f-b69c-1a608cd6fc41.mp3&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;audio&quot;,&quot;uid&quot;:&quot;2f6caa44-4b37-469f-b69c-1a608cd6fc41&quot;,&quot;length&quot;:221,&quot;autostart&quot;:false,&quot;link&quot;:&quot;&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Jedynka%2FCztery%20pory%20roku%20-%2025.03.2021%20smaki%20polskie&quot;,&quot;desc&quot;:&quot;Pizza%20-%20przepis%20na%20%C5%82atw%C4%85%20do%20zrobienia%20w%20domu%20pizz%C4%99%20%28Cztery%20pory%20roku%2FJedynka%29&quot;,&quot;advert&quot;:0,&quot;type&quot;:&quot;muzyka&quot;}" class="iPlus add-to-play"> </a></div>
</div>
   
***
Tytuł audycji: "Smaki polskie" w ramach audycji <a href="https://www.polskieradio.pl/7/163,Cztery-pory-roku" target="_blank">Cztery pory roku </a>
Prowadzi: <a href="https://www.polskieradio.pl/Roman-Czejarek/Tag170277" target="_blank">Roman Czejarek</a>
Autorka: <a href="https://www.polskieradio.pl/Malgorzata-Raducha/Tag172898" target="_blank">Małgorzata Raducha</a>
Data emisji: 25.03.2021 r.
Godzina emisji: 11.35
kk

Małgorzata Raducha

przepisy kulinarne