Strusie jajka w koszyku ze święconką

Żeby to udowodnić, odwiedziliśmy gospodarstwo agroturystycznego Krzysztofa Nowickiego spod Gniezna.

Hodowca uważa, że najsmaczniejsze są zielone jaja, które znoszą kury araukany, oraz te, które znoszą przepiórki japońskie. To zdrowe jajka, bo nie zawierają cholesterolu.  Aby kura zniosła takie, musi dostać dobrze jeść: warzywa, owoce i pasze.

W swym gospodarstwie Krzysztof Nowicki ma również strusie, które karmi zbożem i warzywami. - Kapustę i marchew lubią - zdradza w radiowej Jedynce. Jedno strusie jajko może ważyć nawet dwa kilogramy. - To tyle, co 25 jaj kurzych - wylicza hodowca.

Jakka podbiera strusiom, kiedy ptaki śpią. Bo ważący około 150 kilogramów ptak może zrobić krzywdę, kiedy kopnie. Strusie jajka cieszą się zainteresowaniem klientów. Z jednego można zrobić jajecznicę dla 30 osób.

Pan Krzysztof w koszyku ze święconką ma zawsze kilkanaście rodzajów jajek, w tym również strusie. Wyglądają bardzo ciekawie i dorodnie.

Do kurnika z ponad setką różnych ptaków zaglądał Rafał Muniak.

(ag)